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Yb提问: 75克月饼皮馅比例

Ai回答: 75克月饼的皮馅比例可以根据具体需求进行调整，以下是常见的几种比例：

1、3:7比例
饼皮重量：75 × 30% = 22.5克
馅料重量：75 × 70% = 52.5克

2、2:8比例
饼皮重量：75 × 20% = 15克
馅料重量：75 × 80% = 60克

3、其他常见比例
皮30克，馅45克（部分食谱推荐）
皮20克，馅30克（适用于较小的馅料量）

注意事项：
如果使用蛋黄作为馅料的一部分，需将蛋黄和馅料一起称重以满足总重量要求。
不同比例会影响月饼的口感，皮多则更酥软，馅多则味道更浓郁。

根据个人喜好或具体食谱要求选择合适的比例即可！

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搜索次数: 7

提问时间: 2025-04-29 14:51:13

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