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Yb提问: 火龙果冰皮月饼

Ai回答: 火龙果冰皮月饼是一种结合了传统中秋月饼和现代创意的美食。它采用了冰皮月饼的制作工艺，外皮Q弹软糯，内馅则是以火龙果为主要原料，口感清新甜美。

制作火龙果冰皮月饼的主要步骤如下：

1、准备材料：糯米粉、粘米粉、澄面（小麦淀粉）、糖、牛奶、油、火龙果泥等。
2、将糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀，加入糖、牛奶和油搅拌至无颗粒。
3、加入火龙果泥，继续搅拌均匀。
4、将面糊过筛后，放入蒸锅中大火蒸25-30分钟。
5、蒸熟后取出，用刮刀将面团翻拌均匀，放凉备用。
6、将面团分成小份，包入喜欢的馅料（如豆沙、奶黄等），搓圆后压模成型。
7、制作好的冰皮月饼可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。

火龙果冰皮月饼不仅外观色彩鲜艳，而且口感独特，深受年轻人的喜爱。

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提问时间: 2025-05-01 04:55:08

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