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Yb提问: 月饼有肉馅的吗

Ai回答: 是的，月饼确实有肉馅的品种！虽然传统月饼以甜馅为主（如莲蓉、豆沙、五仁等），但在中国不同地区，尤其是江浙沪一带和部分南方地区，肉馅月饼非常受欢迎。以下是几种常见的肉馅月饼类型：

1、鲜肉月饼（苏式月饼）
特点：酥皮包裹鲜肉馅，现烤现卖，咸香多汁。
流行地区：上海、苏州、杭州等地，中秋节期间尤为火爆。

2、云腿月饼（滇式月饼）
特点：用云南宣威火腿丁加蜂蜜、猪油制成，甜咸交织，香气浓郁。
延伸口味：云腿蛋黄、云腿玫瑰等。

3、叉烧月饼（广式变种）
特点：广式月饼的饼皮包裹蜜汁叉烧肉，甜中带咸，口感丰富。

4、其他创新肉馅
如牛肉月饼、蛋黄肉松月饼、小龙虾鲜肉月饼等，近年来在网红品牌中流行。

小知识：肉馅月饼多属“酥皮”或“烘烤类”，趁热食用风味最佳。如果你偏好咸口或荤食，不妨尝试这些特色月饼，体验与传统甜月饼不同的风味！

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提问时间: 2025-05-03 03:05:53

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