Yb提问: 广式月饼市场份额
Ai回答: 广式月饼是中国传统节日食品中非常重要的一种,尤其在中秋节期间销量大增。广式月饼以其皮薄馅多、口感细腻、口味多样而著称,主要流行于广东、广西等华南地区,近年来也逐渐在全国范围内受到欢迎。
一、广式月饼的市场份额情况(截至2025年)
根据中国食品工业协会、国家统计局、市场调研机构(如艾媒咨询、欧睿国际、中商产业研究院等)的数据和行业报告,广式月饼在中国月饼市场的份额大致如下:
1、整体月饼市场规模
中国月饼市场规模逐年增长,2025年全国月饼市场规模约为500亿元人民币左右。
其中,广式月饼约占30%-40%的市场份额,是仅次于苏式月饼的第二大流派。
2、广式月饼市场份额
广式月饼在整体月饼市场中占比约30%-35%(2025年数据)。
在南方地区(如广东、广西、福建、海南等),广式月饼的市场份额更高,可达50%以上。
在北方地区,广式月饼的市场份额相对较低,但近年来随着消费者口味多样化,广式月饼的受欢迎程度也在上升。
3、主要品牌
广州酒家:是国内广式月饼的龙头企业之一,旗下“广州酒家”“陶陶居”等品牌在全国有较高知名度。
东莞细妹、莲香楼、泮溪酒家、皇上皇、荣华饼家(香港)等也是广式月饼的代表品牌。
近年来,一些新兴品牌如稻香村、杏花楼等也在拓展广式月饼市场。
二、广式月饼的特点与受欢迎原因
| 特点 | 说明 |
|||
| 皮薄馅多 | 采用低糖、低油的工艺,皮薄且馅料丰富 |
| 口感细腻 | 多用蛋黄、豆沙、莲蓉等材料,口感柔软 |
| 品种多样 | 包括五仁、豆沙、蛋黄莲蓉、流心等 |
| 适合现代人口味 | 相比传统苏式月饼,广式更符合年轻人和女性消费者的偏好 |
三、发展趋势
1、健康化:低糖、低脂、无添加成为趋势。
2、创新口味:如冰皮月饼、流心月饼、冰淇淋月饼等新品种不断涌现。
3、电商渠道崛起:越来越多消费者通过电商平台购买广式月饼,推动了品牌线上销售的增长。
4、国际化:广式月饼也开始出口到海外华人社区,甚至部分品牌进入欧美市场。
四、总结
广式月饼在中国月饼市场中占据重要地位,尤其是在南方地区,其市场份额约为30%-35%,并且仍在稳步增长。随着消费者对传统美食的重视和口味的多样化需求,广式月饼未来仍有较大的发展空间。
如果你需要具体的品牌市场份额、区域分布或某一年份的数据,可以进一步提供信息,我可以为你做更详细的分析。
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