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Yb提问: 五仁月饼里面加了什么?

Ai回答: 五仁月饼中的“五仁”通常指的是五种坚果或种子，根据不同的地区和配方可能会有所不同。传统的五仁包括：

1、核桃仁
2、杏仁
3、瓜子仁（通常是西瓜子）
4、芝麻仁（有时用黑芝麻或白芝麻）
5、橄榄仁

不过，有些地方的五仁月饼可能使用其他坚果替代其中一种，比如腰果、巴旦木等。

此外，为了增加口感和黏合度，五仁月饼的馅料中通常还会加入一些辅料，例如：

冰糖
猪油
熟面粉
蜂蜜
白芸豆蓉 或 冬瓜蓉（作为底料）

这些材料混合在一起，形成一种独特而略显复杂的口感。虽然名字是“五仁”，但有些现代版本可能会加入更多种类的坚果，比如七仁、八仁等，但传统上还是以五种为主。

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提问时间: 2025-05-08 16:52:53

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