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Yb提问: 月饼过期了还可以吃吗

Ai回答: 月饼过期了不建议再吃，原因如下：

1、食品安全风险：
月饼属于含糖、含油量较高的食品，过期后容易滋生细菌或霉菌，尤其是含有蛋黄、豆沙、奶黄等馅料的月饼，更容易变质。食用过期月饼可能导致食物中毒、腹泻、呕吐等健康问题。

2、营养成分流失：
过期后的月饼，油脂可能已经氧化变质，不仅口感变差，营养价值也会大幅下降。

3、保质期标注的意义：
食品包装上的“保质期”是根据实验数据确定的安全食用期限，过了这个时间点，即使看起来没有变质，也可能存在潜在风险。

如果月饼只是刚过期不久，且外观、气味、口感都正常，可以考虑：
尽快食用，但不要长期存放。
仔细检查：是否有发霉、异味、变色、黏腻等异常现象。
少量尝试：如果不确定是否安全，建议不要食用。

建议：
购买月饼时注意生产日期和保质期。
未吃完的月饼应密封保存，放在阴凉干燥处，或放入冰箱冷藏（视种类而定）。
尽量在保质期内食用完毕。

如有不适，请及时就医。

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提问时间: 2025-05-08 21:24:20

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