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Yb提问: 老式伍仁月饼

Ai回答: 老式伍仁月饼是一种传统的中国月饼，以其丰富的果仁和细腻的口感而受到人们的喜爱。伍仁月饼的主要成分包括五种主要的果仁：核桃、杏仁、腰果、花生和芝麻，有时还会加入其他果仁如开心果或碧根果等。此外，馅料中通常还会有白糖、植物油、豆沙或者莲蓉等甜味材料，以增加其甜度和丰富口感。

制作老式伍仁月饼的步骤大致如下：

1、准备馅料：将果仁烤熟后研磨成细末，然后与糖、植物油等混合均匀，制成月饼馅。

2、准备饼皮：一般使用小麦粉、油和水混合制成面团，经过揉制后分成小份作为月饼的皮。

3、包馅：将馅料包入饼皮中，收口后轻轻压扁，形成月饼形状。

4、烤制：将包好的月饼放入预热的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤，直到表面呈现金黄色。

5、冷却：烤好的月饼需要放置一段时间让其完全冷却，这样可以保持月饼的酥脆口感。

老式伍仁月饼因其独特的口感和传统风味，在中秋节等节日时非常受欢迎，是家庭聚会和赠送亲友的好选择。

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提问时间: 2025-05-09 08:37:40

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